Atmosphère appauvrit en O2

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Bonjour à tous, pour une expérience je dois placer une pomme dans une atmosphère contenant excessivement de l'O2 (ce qui n'est pas un problème, car j'ai une bonbonne de O2) cependant pour la pomme témoin je ne sais pas vraiment comme je dois faire car j'aimerai qu'elle soit dans une atmosphère appauvrit en O2 pour vérifier si l'O2 accélère ou ralentit la maturation des fruits , merci de m'aider !!!! Vous pensez que si je la laisse comme ça posé sur une table pas exemple, je pourrais quand même la comparer avec la pomme ayant été en grande quantité de O2 ??
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