Bonsoir,
En TP de biochimie nous avons étudié l'activité de la péroxydase de navet en fonction de différents paramètres. En faisant le compte rendu, il apparaît que l'activité spécifique de la péroxydase augmente au fur et à mesure que l'on dilue l'extrait brut ! ...et je ne vois pas comment cela est possible !
Quelqu'un pourrait-il m'éclaircir sur ces résultats ?
Merci d'avance !
Ce serait pas plutôt qu'elle augmente au fur et à mesure qu'on purifie l'extrait brut, t'as pas confondu???
Car normalement, même en diluant ton extrait brut, l'activité spécifique des différentes dilutions resteraient les même car l'unité est des UIE/mg. Par contre, quand tu purifie la peroxydase, tu augmente la proportion de celle-ci et tu diminue la proportion des autres protéines contaminantes. Donc, ton activité spé augmente, et là ça colle avec ce que tu dis. Mais n'importe quel extrait que tu dilues autant que tu veux aura toujours la même activité spécifique, car tu ramène le résultat à des UIE/mg.
J'espère avoir été clair, mais si t'as pas confondu "dilution" et "purification", alors je vois aucune explication logique.
A+.
Sauf si tu as un inhibiteur de ton enzyme dans ton extrait brut...
YOyo
