Coloration protéines?

[invitec2d9d053]

bonjour

je souhaiterais connaitre le principe de la coloration des proteines dans un gel par le bleu de coomassie.

merci
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[piwi]

En solution le bleu de coomasie absorbe à 470 mn.

En milieu acide le bleu de coomassie se lie aux proteines sous forme anionique (principalement arginine il me semble).
Sous cette conformation il absorbe à 595 nm, dans le bleu.

deux pages interessantes sur le dosage des proteines:
http://www.chimie-biochimie.umoncton...prodosage.html
http://www.callisto.si.usherb.ca/~bcm514/5b.html

bonne journée