Gaspak et CO2

[nicolarc]

Bonjour à tous,

Je m’intéresse au système de Gaspak permettant les cultures anaérobies de micro-organismes.

Je me demandais dès lors à quoi sert le CO2 généré par ce système ? Je sais que ce gaz peut servir comme facteur de croissance dans certains cas, mais a t-il d'autres utilités ? Notamment dans la culture de bactéries lactiques.

Merci et bon dimanche.
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[Flyingbike]

Pas a ma connaissance. C’est surtout une conséquence de la consommation de l’oxygène
Pour les bactéries lactiques, je ne suis pas sûr que le CO2 soit aussi important que l’absence relative d’oxygene (Allant jusqu’à l’anaerobiose) mais peut être avez vous plus d’infos la dessus ?