QR - Le curcuma : quels sont ses bienfaits sur la santé ?

[invite94355a9b - RSSBot]

Racine de la famille des zingibéracées, le curcuma est*un cousin du*gingembre. Cette épice d'or*fait partie des ingrédients essentiels à un bon curry mais elle est aussi*parée de plusieurs vertus pour la santé,*manifestement active contre un certain nombre de maux.


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[Flyingbike]

Sérieux futura-"sciences", vous allez nous en pondre combien des articles sur le curcuma ???

Vous devez les acheter au kilo, la quantité mais surtout pas la qualité !!

[Tawahi-Kiwi]

fait partie des ingrédients essentiels à un bon curry

Meme pas vrai Il y a de nombreux curries qui n'utilisent ni le curcuma, ni le kaloupile. Cela n'a rien a voir avec la science, mais bon, vu le contenu de la QR, pourquoi ne pas toucher le fond

T-K

[polo974]

j'aime bien le curcuma, mais là en effet, il y a indigestion (un comble au vu des vertus revendiquées)...

et j'aimerais bien qu'il y ait quelques références scientifiques.

(au fait, j'ai entendu dire que la curcumine n'est pas directement assimilable (qu'il faudrait du poivre pour que ça marche), mais bon, j'ai la flemme de chercher des études et je me contente de l'aspect gustatif...)

est-ce qu'on pourrait ouvrir une section cuisine (en sous-section technologie) ? il doit y avoir quelques recettes à échanger...

[A voir en vidéo sur Futura]