QR - Vegan, végétarien, omnivore : quel est le meilleur régime pour la planète ?
La consommation de viande est très consommatrice de ressources naturelles. Faut-il se passer totalement de produits animaux et opter pour le régime vegan pour sauver la planète ? Pas si simple, comme le montrent ces données.
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Bonjour,
Quelle est la pertinence de la quantité d'eau annoncée si :
- les sources utilisées sont diverses et d'un cout écologique très variable : eau du robinet vs. eau de rivière vs. eau de pluie. (cf. https://www.futura-sciences.com/plan...-produire-932/)
- elle ne prend en compte qu'une partie de l'eau consommée, et a priori pas la pire, puisque qu'elle ne considère que les "besoins en eau des organismes" et non ceux des "processus de transformation des aliments, comme l'eau utilisée pour nettoyer les abattoirs,
C'est comme si, pour calculer la quantité d'énergie nécessaire pour produire 1kg de blé, on intégrait l'énergie apportée par le soleil sur le champ, mais pas celle consommée par la moissonneuse-batteuse.
Sauf si j'ai raté une information.
Merci.
Deux pattes c'est une diode, trois pattes c'est un transistor, quatre pattes c'est une vache.
BonjourEnvoyé par Futura
En supposant que cette viande est produite par des animaux, objets de l'élevage. Qu'en est-il si elle est produite par des cultures cellulaires ? Ou, mieux, directement par des plantes génétiquement modifiées ? Naturellement, il va sans dire que ces filières n'en sont, encore, qu'au stade de la recherche fondamentale. Mais, quand on parle de "sauver la planète" ...
Cordialement
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