Le plat de*nouilles le plus ancien, découvert en 2002, est chinois : il a 4000 ans. Des recettes de pâtes ont été déchiffrées dans un traité culinaire babylonien*datant de 1700 avant J-C. Les Grecs, les Romains, les Arabes consomment des pâtes*bien avant Marco Polo et son voyage en Chine, à la fin du XIIIe siècle. Dans son livre Le devisement du Monde, paru en 1298,*celui-ci déclare que les*lasagnes chinoises*sont «*bonnes*autant que celles qu'il a*mangées tant de fois en Italie*»...

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