fumée sort four whirlpool

[invite06ea47a9]

Bonjour, j'ai un four encastrable whirlpool à catalyse âgée de 2 ans. Or depuis environ 1 an dès que l'on fait un poulet ou un aliment qui nécessite de griller une quantité incroyable de fumée liée je pense à la projection de graisse s'échappe à l'ouverure de la porte du four. L'hélice de la ventilation à l'arrière tourne. A quoi peut être dûe cette fumée.
Merci.
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[richard 31]

bonjour,

une quantité incroyable de fumée liée je pense à la projection de graisse s'échappe à l'ouverure de la porte du four.

tout simplement a cela,
on ne met pas de matière grasse dans un four, cela ne peut dépasser 180°C
or une cuisson de viande c'est minimum 200°C
mettez votre matière grasse en fin de cuisson le souci sera résolu

[invite06ea47a9]

Bonjor,
Je ne mets pas de matiers grasses. il s'agit de la graisse du poulet. de plus, même si le four est entierement nettoyé, dès la pemiere cuisson çafume ???
A + et merci

[richard 31]

Bonjor,
Je ne mets pas de matiers grasses. il s'agit de la graisse du poulet. de plus, [Bmême si le four est entierement nettoyé, dès la pemiere cuisson çafume ???[/B]A + et merci

re,
ben,
il y a un bug,
mais pas dans le concept du four,
car expliquez moi comment le four en fabrique???
du moins avec quoi??

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite06ea47a9]

Bonjour,
L'apport de graisses autres que celle de l'animal est vraiument minime. Même s'il y a un ajout de graisse cela n'explique pas un tel dégagement de fumée même après un nettoyage complet du four. Existe t'il une évacuation progressive ou un système évitant ce genre de souci (autre que la hotte);
Lors de la cuisson d'un simple poulet on se croirtait en plein Smog .
Merci et à +

[richard 31]

re,
a cela il ne peut y avoir que 2 raisons
-1-saturation graisseuse
-2-thermostat trop haut en température (ou hs, auquel cas les aliments crament)
le reste est fonction de l'état de salissure du four

[invite06ea47a9]

Bonjour,

Ce qui est bizarre c'est que même en nettoyant entierement le four, dès la cuisson suivante cela fume. dans ce cas je ne vois,pas où peut être concentrée la graisse. Le thermostat fonctionne pour toutes les autres cuissons.

A +

[u96]

bonsoir,
methode radicale meme si deconseille sur four neuf ou recent:
nettoyez entierement votre four au decap four y compris les resistances ainsi que l'helice du ventillo de chaleur tournante et la porte.
normalmement ca devrait etre bon.
il n'y a pas de fumee sans feu ou plutot pas de fumee sans graisse...