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Branchement plaque vitrocéramique




  1. #1
    archeos

    Branchement plaque vitrocéramique

    Bonjour à tous,

    Toujours dans le resto de mon pote, la plaque vitrocéramique est curieusement branchée!
    C'est une BOSCH, mais l'étiquette signalétique a beaucoup souffert et la référence est illisible.

    Au vu du câblage de la prise 2P+T actuelle et du PCB je suis pratiquement certain qu'elle peut fonctionner en triphasé mais y'a t'il une manip préliminaire à effectuer?

    Merci d'avance

    Archeos

    -----

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  3. #2
    micheduc49

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    bonjour,
    je ne comprend pas comment cette taque est actuellement branchée avec une prise monophasée 16A max??? une taque c'est plus de 5KW.....d'où 25A pour le bien mais pas sur une simple prise
    la plupart des taques peuvent être montées en 2 phases + neutre, c'est 2 foyers par phase + neutre
    47 ans dans le métier, et rien n'est sûr en dépannage

  4. #3
    archeos

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Hello!
    Si y'avait que le problème de la prise 16A..... Pas de disjoncteurs différentiel (mono et tri), 10KW sur un pov' disjoncteur thermique de 16A, etc..... Il me reste juste à résoudre le problème de cette plaque et celui de la hotte (voir là)
    Edit: c'est une plaque 3 foyers.
    Dernière modification par archeos ; 14/06/2018 à 13h53.
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  5. #4
    micheduc49

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    cher ami,
    étant belge je ne connais pas la législation pour ouvrir un restaurant mais on ne peut le faire sans différentiel , c'est un minimum et une installation conforme car du 2.5mm² n'est admis que pour 16A maximum il faut en mono du 6mm² et disjoncteur 32A pour une taque vitro avec emploi continu. faites attention qu'en cas de problème l'assurance peut se retirer et si dégâts humains , vous risquez de gros ennuis
    47 ans dans le métier, et rien n'est sûr en dépannage

  6. #5
    archeos

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Hello!
    En France, sur du 2.5², c'est 20A maxi (a moins d'une modification récentes des normes). D’après mon ampèremètre, les 3 feux allumés, on est à presque 25A! Sachant que sur la même ligne y'a aussi une friteuse et un autre appareil qui doit bien tirer 2KW, c'est évident que des fois ça disjoncte! D’où ma question : cette plaque est-elle branchable en tri, ce qui soulagerai la ligne mono existante?
    Edit : J'ai installé les différentiels!

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    micheduc49

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    en pratique,
    si vous dissociez les 2 cables dans la même broche de la fiche , vous aurez possibilité de biphasé et donc de vous brancher sur un circuit triphasé en laissant une phase sans raccord
    47 ans dans le métier, et rien n'est sûr en dépannage

  9. #7
    archeos

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Hello!
    C'est là que je pige plus!! Pourquoi biphasé? Pourquoi pas triphasé?
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  11. #8
    romulus123

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Bonjour à tous,

    Citation Envoyé par archeos Voir le message
    En France, sur du 2.5², c'est 20A maxi
    En Belgique aussi (sauf circuit mixte).

    C'est là que je pige plus!! Pourquoi biphasé? Pourquoi pas triphasé?
    Beaucoup de taques vitro fonctionnent sur deux phases uniquement (2 phases + neutre).
    Dernière modification par romulus123 ; 16/06/2018 à 12h37.
    «Tout ce qui est susceptible de mal tourner, tournera nécessairement mal.»

  12. #9
    archeos

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Hello!
    Oui, j'en ai déjà vu quelques unes, mais elles ne possèdent que 4 fils (2 phases, 1 neutre et une terre). Celle ci semble avoir 2 neutres. Quel est l’intérêt? Un branchement sur 2 fusibles distincts? (un par phase)
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  13. #10
    richard 31

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    bonjour,
    en fait il est impossible de connecter la plaque en triphasé
    vous ne pouvez répartir la puissance que sur 2 phases
    le neutre peut être effectivement double
    mais de toute façon il est équipé d'un shunt qui rend le neutre unique
    donc via le montage sur 2 phases on peut effectivement se connecter en 2.5²(2 phases + 1 neutre + 1 terre )
    cordialement
    richard31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

  14. #11
    archeos

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Merci à tous! Je vais donc la brancher en biphasé sur 2 disjoncteurs thermique de 20A.
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  15. #12
    richard 31

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Citation Envoyé par archeos Voir le message
    Merci à tous! Je vais donc la brancher en biphasé sur 2 disjoncteurs thermique de 20A.
    e, absolument pas la coupure au tableau se doit d'avoir une barrette qui oblige a couper la totalité
    soit en fait 3 phases + neutre (une phase étant sur ce coup a vide)
    car si jamais le neutre ou une phase n'est pas coupé simultanément
    vous flambez la plaque induction en 400v
    cordialement
    richard31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

  16. #13
    archeos

    Re : Branchement plaque vitrocéramique

    Ok! Merci Richard!
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