La teneur en chlorophylle

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Bonjour,

Un extrait pigmentaire ayant pour volume final 100 ml est préparé à partir de 0.25 g de matériel foliaire frais.
La concentration en chlorophylle "a" de cette extrait est 7,5 ug/ml. Quelle est la teneur en chlorophylle "a" (exprimée en % de la matière sèche), sachant que la teneur en eau des feuilles utilisées est d'environ 80%.

La réponse donnée est 1,5%, mais je ne sais pas la démarche utilisée car si je prend 750ug/100ml/0,25g et comme 80% du 0,25 g est seulement d'eau alors la matière sèche est de 0.05 g alors c'est 750ug/0.05 g et c'est totalement différent de 1,5%
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[Meiosis]

Bonjour,

Tu as le bon raisonnement au début, pas à la fin.
Effectivement la matière sèche c'est 0,05g. On dit que c'est aussi 50 000ug par conversion.

Tu as eu 100mL à partir de ton matériel frais et dedans tu as 7,5ug/mL de chlorophylle a. Donc dans les 100mL tu as 750ug de chlorophylle a.

Maintenant il faut exprimer ça en % de matière sèche, pour cela tu dis que :

50 000ug -> 100% de matière sèche
750ug de chlorophylle a -> combien de % par rapport à cette matière sèche ? Appelons cette inconnue x.

C'est un simple produit en croix, on trouve x = (750*100)/50 000 = 1,5%.

[invite5bf26bf2]

Merci pour votre aide