pourquoi la glace colle quand on y met les mains?

[invite40f82214]

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[invite7ce6aa19]

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Comme le corps humain et la peau en particulier sont composés d'eau, il est probable que s'établissent aisement des liaisons chimiques (au minimun des liaisons de van Der Walls).

[invite322a1ea3]

c'est que tu as les main moites voire humide. L'eau que tu a sur la peau se gèle et hop ta le doigt collé au glaçon....

[invite08ce61fc]

d'Apres moi , c'est simplement que ta mains prodduit de la chaleur au début et fait fondre un petite quantité de glace qui se resolidifie au fur et a mesure que ta main refroidi sur la glace. C'est le meme principe lorsque tu prend un object quelquonque et que tu appuit asser fortement sur la glace pendant un petit moment.Cela produit de l'energie thermique qui fait fondre la glace par la suite tu arrete la pression et ton objet est maintenant prit dans la glace!

[A voir en vidéo sur Futura]

[mach3]

C'est le meme principe lorsque tu prend un object quelquonque et que tu appuit asser fortement sur la glace pendant un petit moment.Cela produit de l'energie thermique qui fait fondre la glace par la suite tu arrete la pression et ton objet est maintenant prit dans la glace!

ce n'est pas une question d'energie thermique ici, c'est surtout une question de pression. La glace, contrairement à la plupart des solides fond spontanément quand on exerce une pression dessus (cela va de paire avec le fait que contrairement à la plupart des composés, la densité de l'eau est supérieure à celle de la glace).
Une expérience amusante illustrant ce fait est de placer une ficelle lestée par les deux bouts sur un bloc de glace : la ficelle va traverser, lentement mais surement, le bloc de glace en le laissant intact comme par magie. Explication : la pression exercée par la ficelle (due aux poids qui lui sont accrochés) sur la glace la fait fondre localement, ce qui fait que la ficelle s'enfonce dans la glace. Au dessus de la ficelle l'eau liquide formée regèle, et ainsi de suite...

pour revenir aux doigts, c'est un mélange de plusieurs choses : d'une part la pression exercée et la chaleur corporelle qui fait fondre localement la glace, laquelle regèle, d'autant plus facilement que la peau refroidi, mais aussi l'eau contenue dans la peau qui si la glace est assez froide (-8°, -10°, l'eau corporelle étant saline elle gèle plus bas) commence à prendre en glace elle aussi. En bref si ça colle aux doigts c'est que les doigts gèlent à leur tour... attention aux engelures

m@ch3

[invite3e67d1f2]

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ce n'est pas la glace qui colle ,ce sont les corps tres froids et conducteurs de la chaleur. La glace vers zero degré ne colle pas. La glace ou les métaux a moins quarante te collent aux doigts a tel point qu'il y a des morts parmi les gens qui essaient d'ouvrir un portail par tres grand froid et qui restent collés sans pouvoir s'échapper....l'eau de l'épiderme gele et se colle l'objet froid tout simplement.

[Thrr-Gilag]

Plus exactement, à un objet qui a un bonne capacité d'échange thermique. C'est pour ça qu'on se gèle facilement par grand froid sur du métal, et pas sur du PVC (enfin si on attend pas trop longtemps )

[invite7bd68493]

Je me permets ici de compléter le parfait exposé de mach 3 :
Il s'agit du phénomène de surfusion de la glace.
Cordialement.

[mach3]

Il s'agit du phénomène de surfusion de la glace.

euh... non, rien à voir.

m@ch3

[invite3808862e]

Bonjour,

Je m'interroge.

En 2007 il est marqué 29 ans et 5594 messages sur le profil de mach3 et c'est la même chose en novembre 2001. Idem sur le profil de mariposa.

Cordialement,
Rommel Nana Dutchou

[Pfhoryan]

En 2007 il est marqué 29 ans et 5594 messages sur le profil de mach3 et c'est la même chose en novembre 2001. Idem sur le profil de mariposa.

Parce que dans les forums php, l'affichage des discussions est généré à la volée à partir des données actuelles.

[johny005]

voici 3 video de la surfusion

[invite6dffde4c]

Bonjour.
Pour que la glace colle, il faut qu'elle soit plus froide que 0°C.
Si non, elle ne colle pas. Elle ne peut coller que des glaçons par surfusion comme indiqué par Mach3.
Mais quand la glace est plus froide que 0°C, alors c'est l'explication de la première phrase de PhysiquePower qui est la bonne.
La main ou le doigt chaud fait fondre un peu de glace qui se re-solidifie très vite en collant la peau.
Au revoir.

[invited729f73b]

Bonsoir,

la glace étant constituée de molécules d'eau à basse énergie, la liaison hydrogène ou liaison H, d'une intensité dix fois plus forte que les autres liaisons de Wan der Valls, peut par une interaction dipole-dipole entre les constituants des protéines de la peau, des acides aminés constitués d'une extrémité -COOH polaire, et les molécules d'eau de la glace, faire apparaitre des liaisions hydrogène quand l'agitation thermique des molécules protéiques de la peau est suffisamment faible (peau suffisamment froide) et que le bilan énergétique est donc favorable à l'apparition de ces liaisons H.

Je vous laisse un lien de wikipédia qui vous renseignera davantage:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Liaison_hydrog%C3%A8ne


Au revoir.