Rhéologies

[invitea086cd6f]

bonjour à tous!!!!
svp j'aimerais savoir comment débuter pour faire l'étude rhéologique d'un concentré de tomate
merci d'avance
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[f6bes]

Bjr à tooi,
Me demande si c'est pas plus tot de la "chimie" ...plus que de la ...physique !
Bonne journée

[invitea086cd6f]

bonjour!!!
j'ai posé mon problème au compte de la physique parce que la rhéologie utilise les notions de mécanique des fluides et autres.
svp suis en attente d'une réponse à mon problème, ça fait déjà plusieurs jours que je refléchis par rapport.
merci d'avance!!!