micro gouttes d'huile

[invitec5258f24]

Bonjour, pourquoi quand je cuisine un steak à la poële dans du beurre, comme de la vapeur d'eau mélangée à des micro gouttes de gras monte, aspiré par la dépression due au fonctionnement de la hotte, pourquoi il se dépose sur le verre de mes lunettes des milliers de micro gouttes de graisse sur la face intérieure du verre et rien à l'extérieur. Je ne me penche pas particulièrement le nez au dessus de la poële. Je suis étonné qu'il n'y ait rien à l'extérieur des verres qui sont pourtant plus exposés à la vapeur qui monte. Comme si cette vapeur faisait le tour de mes verres pour se coller du côté non exposé aux vapeurs ? s'agit-il d'un phénomène électrostatique, ou autre ?
Merci pour vos hypothèses sur ce sujet.
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[richard 31]

bonjour,
a mon avis tout simplement parceque la partie la plus froide est coté intérieur , la partie extérieure étant exposée a la chaleur de la cuisson, donc cela condense a l'intérieur,
c'est du moins mon idée
c'est moi qui ai déplacé votre message qui était en section présentez vous, donc rien a y faire