Bonjour,
Je cherhce à augmenter le rendement d'extraction d'enzymes (pectine esterase et pectine lyase) à partir d'une culture de champignons filamenteux. Pour le moment la methode utilisée est le broyage mécanique avec une solution d'extraction saline (NaCl). Je souhaiterai savoir si qq'un peu me conseiller sur des méthodes de lyse cellulaire (physique, chimique).
Merci pour votre aide.
-----