différence dénaturation protéine et dénaturation enzyme
Bonjour les scientifiquesJ'ai une question a vous poser au sujet de la dénaturation des protéine et des enzyme. Je sais ce qu'est la dénaturation des protéines mais je n'arrive pas à comprendre la différence avec la dénaturation des enzymes..Quelqu'un pourrait m'aider? Merci d'avance
Les enzymes sont parfois des protéines. Une fois dénaturée, l'activité enzymatique d'une enzyme est altérée.
Je dirais plutôt (même si ce que vous dites n'est pas faux, mais c'est moins vrai dans ce sens) que les protéines sont parfois des enzymes ! Sinon c'est tout à fait cela, la dénaturation des protéines (perte de leur structure secondaire/tertiaire/quaternaire) peut abolir l'activité enzymatique dans le cas ou la protéine est une enzyme.
d'accord, merci pour vos réponses! mais qu'est ce qu'une enzyme si ce n'est pas une protéine?
Une enzyme non protéique est un objet biologique n'étant pas constitué d'acides aminés qui catalyse une réaction.
Ex: Ribozyme
(Ribozyme célèbre: Peptidyl-transférase: enzyme constitué de rRNA (uniquement) présent dans un ribosome(rôle: synthèse des protéines grâce à l'assemblage d'acides aminés) dont la fonction est de synthétisé les liaisons entre Acides Aminés. Localisation de la Pept-trans: grande sous unité du ribosome. La réaction catalysée est une synthèse d'une liaison peptidique: donc de la contraction entre un carboxyle et un amine: ça donne liaison amide; ceci, sans l'intervention directe de protéine mais pourtant avec catalyse enzymatique)
Dernière modification par Lupusien ; 14/04/2014 à 18h36.
d'accord! merci à tous pour vos réponses
