Relation Enzyme-substrat S.O.S

[Medical stdnt]

Bonsoir ,
qqn s'il vous plait peut me simplifier cette information : "V est proportionnelle à la concentration de [E]"
et qu'elle est la relation entre la concentration du substrat et celle de l'enzyme ???
Merci d'avance ^_^
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[AlexTh]

Bonjour,

La vitesse de réaction correspond à la vitesse de formation du produit (elle est exprimée en moles de produits par seconde) et correspond à la concentration de complexe [ES] multipliée par la constante de formation du produit (on va dire k₃).

Donc la vitesse est proportionnelle à la concentration en complexe enzyme-substrat [ES] :

V = k₃[ES]

Maintenant, la concentration [ES] ne peut pas être mesurée, c'est pourquoi il faut exprimer la vitesse en valeurs mesurables. On pose :

> k₁ la constante de formation du complexe ES à partir de E et S ;
> k₂ la constante de dissociation du complexe ES pour reformer E et S ;
> k₃ la constante de formation du produit ;

> K_m la constante de Michaelis telle que K_m = (k₂+k₃)/k₁.

En fait, K_m représente la concentration de substrat [S] pour laquelle la vitesse est égale à la moitié de la vitesse maximale.

La vitesse maximale c'est la vitesse de formation du produit lorsque toutes les enzymes sont occupées, on peut alors écrire :

V_max = k₃[E_TOT]

Avec [E_TOT] la concentration totale en enzyme telle que [E_TOT] = [E] + [ES]. En l'occurrence lorsque toutes les enzymes fonctionnent, [E_TOT] = [ES].

On peut arriver à présent à l'équation de Michaelis-Menten (je ne vais pas détailler comment on la retrouve) :

V = k₃[E_TOT].[S]/([S]+K_m)

ou

V = V_max.[S]/([S]+K_m)

Les courbes qui utilisent la représentation de Michaelis-Menten sont utiles pour bien visualiser l'évolution de la vitesse en fonction de la concentration de substrat mais il est difficile de déterminer K_m car la vitesse augmente très vite. Afin d'être plus précis pour déterminer cette constante, il a fallu trouver une méthode plus simple et plus précise : la représentation de Lineweaver-Burke.

C'est en fait une formule qui correspond à l'inverse de l'équation de Michaelis-Menten :

1/V = 1/V_max + K_m/(V_max[S])

Avec cette formule, on exprime 1/V en fonction de 1/[S]. On peut alors déterminer certains paramètres assez facilement. En effet, ça va former une droite qui a pour :

> Coefficient directeur : K_m/V_max ;
> Ordonnée à l'origine : 1/V_max
> Abscisse à l'origine : -1/K_m

Donc voilà, j'espère t'avoir éclairé un peu sur le sujet

[Medical stdnt]

Coucou ,
Merci beaucoup , tt est clair maintenant ^^

[Jeannette12]

c'était ma question aussi merci pour ce détail

[A voir en vidéo sur Futura]