Ecriture de l'acide ascorbique et de sa base conjuguée l'ion ascorbate

[titinedu63]

Bonsoir,
je connais la formule brute de l'acide ascorbique : C₆H₈O₆
J'ai besoin d'écrire une équation de réaction acido-basique...
Est ce que je l'écris C₆H₈O₆ ou bien C₅H₇O₄COOH dans mon équation?
même question pour la base conjuguée (ion ascorbate): C₅H₇O₄COO^- ?

Merci d'avance !

[pitt the chemist]

salut
vu que c'est une equation acido basic tu dois faire apparaitre le centre reactif et donc tu ecris l'acid et la base conjuguee C5H7O4COOH et C5H7O4COO-
bye

[dookie]

Bonsoir,
je connais la formule brute de l'acide ascorbique : C₆H₈O₆
J'ai besoin d'écrire une équation de réaction acido-basique...
Est ce que je l'écris C₆H₈O₆ ou bien C₅H₇O₄COOH dans mon équation?
même question pour la base conjuguée (ion ascorbate): C₅H₇O₄COO^- ?

Merci d'avance !

Moi j'écrirais le couple de cette manière :
C₆H₈O₆/C₆H₇O₆^-
car l'acide ascorbique ne possède pas de fonction acide carboxylique.

[titinedu63]

merci pour vos réposnes mais ... je sais pas quoi faire lol !


j'attends un troisieme avis pour trancher mais jopterais plus pour celle de dookie

Merci bien en tous cas !

(je suis en term et j'hesite à me lancer pour le concours général de sciences physiques.... j'adore ca mais il parait que c'est tres difficile ... )

[Karim35]

Ce n'est pas un acide carboxylique l'acide ascorbique?!
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...D-skeletal.png car j'ai l'impression de voir un groupement carboxyle
tout à droite de la molécule(O,OH)

edit: ah non excuse moi le O et le OH sont portés par des carbones différents.. au temps pour moi^^

[titinedu63]

C'est COOH, le groupe carboxyle, non !?

[Basic93]

La formule brute est une façon compacte pour décrire un composé chimique. Par conséquent, la formule brute C₆H₈O₆ est une façon de noter C₅H₇O₄COOH^- (à noter même nombre d'éléments chimiques).
Donc dans ton cas, j'opterai pour la forme C₅H₇O₄COOH^- pour bien faire apparaître l'acide (qui est d'ailleurs un acide du groupe carboxyle).

[titinedu63]

dac ! Bien le merci !!

[Basic93]

Pardonne moi pour les "-" sur les C₅H₇O₄COOH

[titinedu63]

oui j'avais compris ! c'est pas grave !

Tu es tout excusé !!

[Leki]

Euh attention dookie a raison ce n'est pas un acide carboxylique C5H7O4COOH n'a pas vraiment de sens ici
Une fonction carboxylique c'est une =O et un -OH sur le même carbone, je ne vois pas de fonction carboxylique ici ou je suis aveugle.
Tu va perdre un proton sur une fonction alcool (celle en bas a droite sur le dessin) donc si tu tiens a faire apparaître le centre réactionnel
C6H7O5OH/C6H7O5O-

[titinedu63]

rooo lool !! , c'est a se tapper la tete contre les murs lool

[Leki]

Oui un peu je te comprends !
Bon alors pour etayer mon propos le non IUPAC de l'acide ascorbique est :
(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl] -3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one
Bon c'est un peu compliqué, mais l'important c'est que on peu voir qu'il n'y a pas de fonction carboxylique.
Donc je maintiens :d

[titinedu63]

Ok ^^ !

Quand ca finit par one, c'est pas une cetone ?

n'empeche c'est vilain de l'avoir appellé ACIDE ascorbIQUE !!

ceci dit ! un acide carboxylique donne un truc du genre acide ALCANOique du genre methanoique ethanoique ect ...
et donc ... ascorb ... Ok jsuis daccord

[HarleyApril]

Bonsoir
Effectivement, il n'y a pas que le groupement COOH qui confère un caractère acide aux molécules organiques
L'équilibre acido basique est décrit dans le même article de Wikipédia
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...c_diketone.png

Cordialement