question bizarre

[invitea047670f]

bonsoir
j'ai entendu parler qu'il faut pas mélanger du lait avec le café, car elle produit une réaction chimique (toxique pour l'organisme humain ), mais il faut boire soit du café tous seul ou de lait.
alors à vous de commenter.
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[invite8e86a13d]

J'ai entendu dire que sniffer son café au lait bouillant provoquait de graves dommages aux poumons, quelle molécule formée est responsable?

[Fajan]

oui bien sur... depuis quand le lait est toxique avec du café...

[invited9ab9cc1]

LOOOL c'est plutot celui qui t'a dit ça que l 'on pourrait qualifier de "bizarre"...

[A voir en vidéo sur Futura]

[moco]

Il y a beaucoup de fables qui circulent dans le public au sujet des propriétés des produits d'usage courant. Cela me fait penser à une autre fable, celle qui dit que la feuille d'épinard est riche en fer. Il n'en est rien. Mais la fable continue. Ton café au lait toxique fait partie du même lot.

[invitea047670f]

oui c'est ça

[Tropique]

Hello

Je me souviens avoir lu que la caséine réagissait avec des acides et composés phénolés du café, la rendant indigeste et augmentant certaines intolérances. Je livre l'info sans aucune garatie, et d'ailleurs personellement, je bois toujours mon café avec du lait, et jusqu'à présent j'ai survécu...
A+

[invite7500bbe7]

Les épinard contiennent pas mal de fer c'est vrai...mais pas assilamable, le lait est digéré par une enzyme que certaines personnes non plus faute de ne pas consommer de produits laitier...donc ceux-là ne digèrent pas le lait, le café au lait non plus...

Perso: je préfère la crème dans le lait

[invitecd74d7b6]

En fait la caféïne réduit un peu l'action des enzymes qui permettent la digestion du lait. C'est tout. Il ne s'agit pas de toxicité mais le café au lait se digère un peu moins bien que le lait seut