Pierres ponces .

[invite61942757]

Bonjour , à quoi sert les pierres ponces ? Et pourquoi elles sont vite épuisées sous pression réduite ? Merci d'avance .
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[invite8c6cbf0b]

bonsoir,
la pierre ponce sert uniquement a homogeneiser l'ebullition d'une solution.
lorsque tu met plusieur especes chimisues et que tu as besoin de chauffer pour accelerer la reaction afin de bien etre sure que tout tes reactifs vont etre consommés tu ajoutes quelques grains de pierre ponces afin de bien etendre l'ebullition ds tout le recipient.

[invitea047670f]

perssonnelement c'est ce que j'ai pris quand j'ai fait les TP de la chimie organique (homogéniser la chaleur dans le réacteur), mais est ce que tu as l'astuce de cette pièrre ? donc le mécanisme ou bien quelque raisonnement scientifique !

[moco]

La pierre ponce a un autre effet. Elle facillite l'apparition de bulles au moment de l'ébullition.

En effet, on peut montrer par calcul que la formation d'une bulle est un phénomène impossible. Eh oui. Il n'est pas très difficile de montrer que, plus une bulle est petite, plus la pression augmente à l'intérieur. Pour faire apparaître la première micro-bulle sphérique dans un liquide, il faudrait que la pression soit inifinie, ce qu'elle n'est jamais.

Par contre si la bulle n'est pas spérique, mais qu'elle se forme dans une infractuosité d'une roche, et surtout où préexiste de minuscules petites bulles, la formation de bulles est pluls facile, car il s'agit simplement de faire augmenter des amorces de bulles, même si l'amorce est bien petite.

Les pierres ponce qui ont plein de petits orifices fournissent de merveilleuses amorces qui facilitent grandement l'ébullition.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite61942757]

Bonjour et merci beaucoup pour vos réponses .

Comment se forment les bulles ? Par quel mécanisme ?

Il n'y a pas des pierres ponces , dans une eau chauffée dans une casserole , pourtant il y a formation des bulles . Comment expliquer ce phénomène ?

Merci d'avance .

[Duke Alchemist]

Bonsoir.

...Il n'y a pas des pierres ponces , dans une eau chauffée dans une casserole , pourtant il y a formation des bulles . Comment expliquer ce phénomène ?

Certainement les rugosités (du fond) de la casserole... (non ?)

Duke.

[shaddock91]

Bonjour

ChromeVI fait peut-être allusion à une distillation sous pression réduite.

Dans ce cas, j'ai remarqué que l'action de la pierre ponce perdurait tant que la pression réduite était maintenue. Si on "casse" le vide et ensuite on revient en pression réduite, la pierre ponce ne permet plus de régulariser une ébullition.

Pour distiller sous pression réduite, on régule l'ébullition par agitation avec un barreau magnétique.

"Jadis" on introduisait un tube capillaire qui permettait la formation d'un très léger bullage de gaz (air, argon). Cette technique n'est guère plus utilisée (plus longue à mettre en oeuvre et surtout nécessitant une certaine dextérité) et pourtant c'est elle qui donnait les meilleurs résultats...