Péremption de l'éthanol et de la Javel
Bonjour.
J'aimerais savoir combien de temps après la date de péremption l'éthanol à 70% et l'eau de Javel (dans un contenant encore scellé) peuvent conserver leur pouvoir désinfectant. Les fabricants sont tenus d'indiquer une date de péremption mais je me disais que ça ne veut pas nécessairement dire que les produits sont moins efficaces.
Merci.
Bonjour,
L'éthanol se conserve indéfiniment. La date de péremption imprimée sur l'étiquette signifie simplement que le vendeur ne veut pas attendre que sa bouteille se couvre de poussière avant la vente.
Pour l'eau de Javel, c'est différent. Elle perd progressivement sa teneur en hypochlorite, et ceci par deux mécanismes. Primo, à chaud l'hypochlorite se disproportionne spontanément en chlorate et chlorure, et c'est par cette réaction qu'on prépare le chlorate de sodium. A froid cette opération est beaucoup plus lente, mais je ne connais pas la cinétique de cette réaction. Secundo, l'eau de Javel est décomposée par le gaz carbonique de l'air, qui libère le chlore qu'elle contient. Et ce gaz diffuse très très lentement à travers le plastique de la bouteille. Au bout de plusieurs années, on observe des cristaux de carbonate de sodium à l'intérieur des bouteilles d'eau de Javel. Mais il reste de l'hypochlorite : tout se passe comme si l'eau de Javel est simplement diluée.
