bonjour;
Depuis qulque temps je me pose une question:que fait le poissonnier de son poisson invendu?Ben ,il va a la poubelle!Et je trouve ça scandaleux ,quand on sait que la ressouce s'epuise;ne serait il pas possible de recycler ce poisson,en le collectant, pour en faire des farines ,base de l alimentation d autres poissons.ça eviterait de pecher des quantites astronomiques de harang qui finissent en farine.
Quelqu'un a t il une reponse?
Jean pierre
Salut,
Dans la poissonnerie industrielle, ne t'en fais pas, ils recyclent tous les dechets.
Par contre pour le poissonnier du coin, je ne sais pas mais je ne pense pas car c'est très fragile, le poisson, ça se dégrade très rapidement.
En belgique, chez les bouchers la pluspart des déchets sont recyclés soit pour faire du "blanc de boeuf" (pour faire les frittes !!), soit pour fabriquer de la gélatine ou du savon.
@+
slt! j'ai entendu parler de la réintroduction de farine de poisson dans l'alimentation animal (pour les jeunes ruminants) .Vous avez de infos la dessus??
bye
