régime végétalien

[raphael33]

le regime vegetalien est il dangereux pour la santé? ou au contraire bénéfique si on sait "le gerer" c'est à dire associer les bonnes proteïnes lors d'un repas?

[yoda1234]

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[raphael33]

bonjour, merci,
le regime vegetalien est il dangereux pour la santé? ou au contraire bénéfique si on sait "le gerer" c'est à dire associer les bonnes proteïnes lors d'un repas?

[M. Balandraux-Olivet]

Bonjour !
et Merci pour votre question !

Le régime végétalien est dangereux uniquement parcequ'il ne correspond guère à nos habitudes occidentales d'alimentation. Il n'est donc pas facile, pour la grande majorité d'entre nous, de savoir (et ne pas oublier de) gérer nos repas de façon à avoir tous les acides aminés indispendables pour notre organisme.
L'autre problème est celui du fer. Le fer d'origine animale est beaucoup mieux absorbé que le fer d'origine végétale. Il est donc classique de trouver des anémies, parfois sévères, chez les végétaliens.
Par prudence et prévention, je n'encourage pas ce type d'alimentation, préconisant plutôt à ceux qui le souhaitent, d'être ou devenir végétarien (avec consommation de laitages, oeufs, voire poissons pour certains) ce qui ne pose pas le moindre problème de santé bien au contraire.
Bien à vous
Dr MBO

[raphael33]

merci pour votre réponse.
au revoir.