Bienfaits du miel

[univers2013]

Le miel pour la voie respiratoire

On commence par évoquer l’un des plus célèbres : le miel contre la toux, cité dans ######### supprimé : hors charte

Une récente étude de l’Université de Pennsylvanie a révélée suite à une expérience menée avec des enfants qui toussaient que ceux qui prenaient du miel avant de dormir passaient une nuit plus paisible que ceux qui n’en avaient pas pris. Cette étude révèle donc l’action positive du miel sur le système respiratoire et son atténuation du mal de gorge.


L’action purgative du miel

######### supprimé : hors charte

Un antiseptique, un cataplasme

Le miel soigne également les plaies. Il possède des vertus calmantes et cicatrisantes pour les blessures.

Un anti- bactérien

Il aurait aussi les mêmes propriétés que l’eau oxygénée pour désinfecter.

Une récente étude publiée par la revue scientifique Microbiology constate que le miel est une bactéricide efficace, qui pourrait servir à l’industrie pharmaceutique (pour remplacer par exemple des antibiotiques moins efficaces).

Un conservateur

Sa richesse en potassium fait de lui un bactéricide naturel. On peut donc l’utiliser pour conserver des aliments.

Comme pour la propolis, une composition précise et unique du miel n'existe pas à cause de la diversité des miels. On peut en donner les grandes lignes :

Le miel est un produit acide avec un pH allant de 6,0 pour les moins acides jusqu'à 3,4 pour les plus acides. Le pH moyen étant de 4,0. Le miel est principalement composé :

- Des sucres simples : Glucose et Fructose qui a eux seuls représentent plus des 2/3 du miel de nectar.
(Le rapport Fructose/Glucose est très variable de 0.8 à 1.8 avec une moyenne de 1.2)
- D'un peut moins de 20% d'eau
- De rarement plus de 5% de saccharose (que l'on appelle communément le sucre)
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[tarninou]

Et ?
Oui, le miel, comme la propolis et même la cire d'abeille a des vertus reconnues. ##### supprimé : réponse à un passage supprimé

Sinon, le miel, c'est quand même beaucoup de sucres, c'est à prendre en compte dans la balance "bénéfices/risques" lorsqu'on parle d'en donner aux enfants avant d'aller se coucher.

[mh34]

Je tenais dans cet rubrique à parlé d’un aliment et d’un remède étonnant et surprenant, tant du point de vue de sa composition, de la manière don il est produit, que de ces bienfaits sur la santé.

Ok, tout le reste de votre message est hors-charte ; vous l'avez lue la charte avant de poster?

Rien ne vous oblige à participer à ce forum, mais si vous le faites vous devez en accepter les termes.

[noir_ecaille]

Il me semble que le côté bactéricide ne vient absolument pas du potassium mais du seulement 20% d'eau -- eau qui doit constituer 70 à 90 % du poids d'une bactérie... Donc ça ne diffère pas tant d'une salaison

Je doute par contre que ce soit très efficace contre des moisissures et d'autres eucaryotes...

Puis le miel c'est du sucre, donc attention aux caries -- le glucose est quasi-systématiquement le premier ose à être dégradé par les organismes (y compris la flore buccale) pour leurs besoins énergétiques. Il faut donc veiller à se brosser les dents.

Puis en forte dose, il peut occasionner par effet rebond une brève hyperglycémie immédiatement suivie par une hypoglycémie avec les malaises qui vont avec. Ça peut être déstabilisant pour des enfants qu'on va coucher. À éviter en temps normal avant le dodo, et éventuellement s'en servir avec du jus de citron pour requinquer -- un tout petit coup de fouet pour mieux passer la nuit quand on est malade en somme.

[A voir en vidéo sur Futura]