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Margarine aux stérols végétaux et Cholestérol

  1. ecolami

    Date d'inscription
    juillet 2006
    Localisation
    Seine & Marne
    Âge
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    2 342

    Margarine aux stérols végétaux et Cholestérol

    Bonjour,
    Depuis quelques années des alicaments (médicament et aliment)de type margarine enrichie aux "stérols végétaux" (sans autre précision) sont proposés pour lutter contre le cholestérol en excès.
    +Quel mécanisme ou explication a cet effet?
    +Est-on sûr que ces stérols ne vont pas simplement prendre la place du cholestérol dans les plaques d'athéromes?

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