Il semble que plus aucune contestation de la part de nos amis italiens ne soit désormais permise
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13/10/2005, 17h12
#2
choubi
Date d'inscription
mai 2005
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695
Re : Les plus anciennes pâtes alimentaires...
oui mais faites à partir de millet et non pas de blé !
le goût doit quand même être différent!
13/10/2005, 19h50
#3
DonPanic
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juin 2003
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Re : Les plus anciennes pâtes alimentaires...
Envoyé par choubi
oui mais faites à partir de millet et non pas de blé !
le goût doit quand même être différent!
Il faut savoir que du temps des romains, les épis de blé comptaient une douzaine de graines, et que le millet
(pani) etait beaucoup plus planté que le blé.
Au moyen-âge, près de la moitié des surfaces cultivées l'étaient en millet, les Italiens ont dû avoir des pâtes de millet eux aussi.
Le mot pain a la même racine que pani, variété de millet.