Structures des protéines

[invite161a0bc8]

Bonjour

C'est quoi la différence entre un pont dissulfure et une liaison hydrogene dans les structure des proteines?

Merci
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[invite263138a8]

Salut,

Une liaison H est une liaison faible entre l'hydrogène d'a.a. et l'O d'un autre.

Le pont disulfure est une liaison covalente entre deux groupements thiols appartenant à des cystéines: on passe de -SH HS- à S-S on parle alors de cystine.

[invite24dc6ecc]

En complément a la réponse de Javiou.
Une liaison dissulfure est plus résistante qu'une liaison hydrogène. Et elle permet la structure en 3D de la protéine(enzyme) donc sa maturation.

[invite403e37bb]

salut

Dans ce pdf tu trouvera des réponse à ta question : http://www.up.univ-mrs.fr/wabim/d_ag.../proteines.pdf

bon courage

[A voir en vidéo sur Futura]