les bacteries qui peuvent contaminés nos aliments

[invitebafd5785]

SALUT
je suivie une formation d'industrie ailmentaire j'ai
besoin de savoir les bacteries qui peuvent contaminer les aliments au cours de la fabrication industrielle
merci d'avance
a++
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[invitee8b3f97e]

Salut !

Ca dépend surtout du type d'aliment et du type de procédé de transformation qu'il subit.

Quelques informations complémentaires (type de matière première employée, type de produit fini, process entre les deux) seront les bienvenues pour répondre à ta question

[invitebafd5785]

SALUT
j'ai choisi comme matiere premiere le lait (les bacteries qui peuvent attaquer le lors de la fabrication)
merci bcp