Bonjour,
Je cherche un document qui reprendrai les principales productions agricoles (le plus exhaustif possible) et qui ventilerait la composition moyenne de chaque produit.
Exemple : Pomme de terre = xx% amidon, ...
Mes recherches google n 'ont rien données et je n'ai pas specialement envie de me refaire la liste complete alors que je suppose que cela doit bien exister tel quel quelque part ...
Merci a tous pour votre attention et votre aide éventuelle
Tono
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