Bonjour!
J'aurais une petite question a propos de la bicouche de phosphoglycerolipide de membranes cellulaires. Je comprends les effets hydrophyles et hydrophobes des phosphoglycerolipides. Cependant, je ne comprends pas exactement les interactions de la bicouche de phosphoglycerolipide.
Je sais que les queues hydrophobes reste ensemble a cause de la force de Van der Waals. Cependant, qu'est-ce qui maintient les tetes hydrophiles ensemble ( quels lien(s)/force(s) )?
Merci!
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