Bonjour,
j'ai une courte synthèse bibiliographique à faire sur Geotrichum fermentans. Mais je ne trouve pas grand chose...
J'ai fait tous les sites du genre sciencedirect, scirus, techniques de l'ingenieur, cat.inist, etc. Je n'ai trouvé que très peu de choses, et vraiment rien en ce qui concerne l'utilisation de ce micro organisme en industrie.
Quelqu'un aurait-il de la documentation à ce sujet ?
Merci.