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Différence entre un groupement polaire et ionisable?



  1. #1
    Lio22

    Red face Différence entre un groupement polaire et ionisable?


    ------

    Bonjour!!
    J'aurais besoin d'aide pour cette petite question:
    Quelle est la diférence entre groupement polaire et ionisable?
    Merci d'avance
    Lio

    -----

  2. #2
    Lios

    Re : Différence entre un groupement polaire et ionisable?

    Salut!
    En partant de l'exemple des acides aminés :
    l'Aspartate possède un groupement ionisable sur sa chaîne latérale. EN effet, suivant le pH du milieu, l'acide aminé sera sous forme COOH ou COO-
    Si maintenant tu prends la sérine, l'hydrogène du OH "part difficilement". Toutefois, il y a quand même une différence de charge (meme faible) entre le O et le H et le groupement est donc polaire.
    En regardant sur n'importe quel bouquin de biochimie, tu trouveras les polaires et les ionisables
    Je ne sais pas si ca répond à ta question, en espérant ne pas m'etre trompé
    A+
    Lio

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