Bonjour,
Je suis en train de faire le bilan carbone d'une exploitation viticole, afin qu'il soit très précis j'aurai besoin de calculer la part de CO2 consommée par la vigne. Est-il donc possible de calculer cette consommation? Si quelqu'un a un tuyau, ou une adresse où je pourrai me renseigner...
Merci
Juliette
le constituant principal de la vigne comme de tous les végétaux est la cellulose dont la formule est voisine de CH2O
soit un PM de 30 dans lequel le carbone pèse 12, soit 40%.
tu peux avoir une idée de la quantité de carbone fixé par un végétal en pesant son augmentation de poids dans une année. Bien entendu le bois recueilli devra être parfaitement sec.
40% du poids de ce bois sec est du carbone et:
dans le CO2 dont le PM est 12 + (16 x2) = 44
le carbone pèse 12. soit 27,27%
Dans le cas de la vigne, tu devras ajouter le poids du CO2 correspondant au sucre retrouvé dans le jus du raisin.
Bien sur le calcul est approché car à coté de la cellulose, le végétal contient également des molécules plus condensées comme la lignine et l'huile des pépins, ou la proportion de carbone est plus élevée. le résultat sera donc légèrement inférieur au chiffre réel.
Merci pour les infos!
Je vais essayer de me dépatouiller avec ça...
