bonjours à tous,

dans le cadre d'un TP de biochimie j'ai eu l'occasion d'étudier l'activation thermique de la malate dehydrogenase (EC 1.1.1.37). Cependant, les resultats experimentaux paraissent totalement incohèrents , en effet a 70°C l'enzyme n'est toujours pas denaturée, son activité continue même d'augmenter ! je n'exclue pas une erreur de manipulation même si je ne vois pas bien où, mais est-il possible que il y ai un effet protecteur du substrat potentialisateur sur l'activité de l'enzyme? et jusqu'a quel point?

D'autre part j'aurais aimer savoir si on peut utiliser la malate dehydrogenase dans le cadre de thérapie?

merci d'avance pour vos reponses.