bonsoir
je voudrais savoir quel est le role des bacteries lactiques et l'importance pratique de leurs activités microbienne suivantes dans l'industrie alimentaire
acidification
activité proteolytique
production d'arôme, de gaz et de dextranes
et merci
Salut,
Des fois je ne comprends pas. Pourquoi perdre du temps a rediger un message alors qu'ici, il y a, dans les deux premiers liens, toutes les reponses a TON devoir?
A+
bon réponse
mais pourquoi exciste ce forum donc?
Peut être d'abord pour discuter biologie entre personnes qui s'intéressent à la biologie. Pas nécessairement à répondre à des questions plus ou moins scolaires dont les réponses sont trouvables plus rapidement qu'il ne le faut pour le dire.
Cordialement,
piwi
Je sers la science et c'est ma joie.... Il parait.
Salut à TOUS !
" C'est pas faux ! " Piwi, mais bon, malgré ça , ça permet aussi à ceux qui n'envisageait même pas la question d'y jeter un oeil !!
( et quand il est averti il n'est plus cyclop !! ) OK :
ou plutôt : "envisageaient " sorry !
