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Microbiologie alimentaire




  1. #1
    bigstar

    Microbiologie alimentaire

    bonsoir
    je voudrais savoir quel est le role des bacteries lactiques et l'importance pratique de leurs activités microbienne suivantes dans l'industrie alimentaire
    acidification
    activité proteolytique
    production d'arôme, de gaz et de dextranes
    et merci

    -----


  2. Publicité
  3. #2
    gorben

    Re : Microbiologie alimentaire

    Salut,

    Des fois je ne comprends pas. Pourquoi perdre du temps a rediger un message alors qu'ici, il y a, dans les deux premiers liens, toutes les reponses a TON devoir?

    A+

  4. #3
    couki

    Re : Microbiologie alimentaire

    bon réponse
    mais pourquoi exciste ce forum donc?
    KOUKI


  5. #4
    piwi

    Re : Microbiologie alimentaire

    Peut être d'abord pour discuter biologie entre personnes qui s'intéressent à la biologie. Pas nécessairement à répondre à des questions plus ou moins scolaires dont les réponses sont trouvables plus rapidement qu'il ne le faut pour le dire.

    Cordialement,
    piwi
    Je sers la science et c'est ma joie.... Il parait.

  6. #5
    hexapat

    Re : Microbiologie alimentaire

    Salut à TOUS !

    " C'est pas faux ! " Piwi, mais bon, malgré ça , ça permet aussi à ceux qui n'envisageait même pas la question d'y jeter un oeil !!
    ( et quand il est averti il n'est plus cyclop !! ) OK :

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    hexapat

    Re : Microbiologie alimentaire

    ou plutôt : "envisageaient " sorry !

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