Bon, d'abord pour que ça refroidisse j'imagine. Mais on dit qu'il faut rester un quart d'heure pour une bonne brûlure parce que la brûlure se poursuit même après l'exposition à la chaleur... Au bout de deux minutes on est déjà gelé alors pourquoi un quart d'heure ?
Soit la chaleur diffuse vraiment très lentement dans le corps humain, mais, ça me semble vraiment exagéré (mais bon, on sait jamais). Ou alors il y a une raison chimique, une réaction en chaîne qu'il faut stopper par le froid ? La mort d'un grand nombre de cellules déstabilise la membrane des cellules saines, un truc comme ça ?
Quelqu'un peut m'éclairer ?
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