L'urée

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Bonsoir, je besoin d'aide pour le travail suivante:
Dans une tube à essai contennant une solution aqueuse de B-galactosidase, o ajoute de l'urée en concentration élevée, puis du lactose.On constate que le lactose reste intact.
1. Quel est le rôle de l'uree? (eschema)
2. Quels niveaux de structure protéique ont été déstabilisés?
3. Dans quelle condition la B-galactosidase pourrait-elle récupérer son activité vis-à-vis du lactose?
4. Quel rapport existe-til entre les différents niveaux de structure des enzymes et leur activité biologique?

Je vous remercie par avance pour votre aide
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[mh34]

Bonjour.
Exercice à poster dans cette section ; http://forums.futura-sciences.com/exercices-biologie/
en montrant que vous y avez déjà réfléchi...