bonjour
j'ai une question qui me trotte dans la tête. J ai le peptide suivant RUEKWHCUCED
on me demande l'action du mercaptoethanol sur un peptide. Je sais qu'il coupe les ponts disulfure entre les cystéines. Après on me demande de calculer le nouveau PH isoélectrique. Quelqu'un pourrais m'aider ?
merci
Bonjour
Je pense qu'il faut calculer le pH iso en considérant les nouveaux oligopeptides obtenus après destruction des pont S-S.
En effet le Béta mercaptoethanol est un destrcteur des structures quaternaires et tertiaires des peptides et protéines.
bonjour
si on ajoute le mercaptoethanol sur ce peptide, il devient quoi ? a quel niveau se coupe-t-il ?
et enfin pourquoi ce nouveau peptide se met il en helice 3 10 ?
merci
Bonjour,
je pense que le mercaptoéthanol rompt le pont disulfure intracaténaire entre les deux cystéines du peptide.
Pourquoi une hélice 3 10?
Je pense que c'est parce qu'il s'agit d'un peptide qui est court et dans lequel on retrouve un acide aminé rare: la sélénocystéine. Cette hélice implique en effet un petit nombre d'acide aminée et se retrouve généralement, dans les protéines qui possèdent un acide aminé rare
Cordialement
merci
j ai juste une petite derniére question :
on a deux peptides : ruhkwhcuced et rupkwhcuced le residu 3 est le seul diférent. ces deux residu se mettent en helice 3 10 Pourquoi? et pourquoi l'une des deux helice a une cassure sur son axe ?
Pour le 3 10, j'ai pas d'idées (tu dois surement avoir plus d'infos).
Pour la cassure, cela tient au fait que la proline est un acide aminé cyclique, ce qui induit une courbure dans le squelette peptidique
merci de ta reponse
pour l'helice je cherche toujour
