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Quotient respiratoire



  1. #1
    wmnzr

    Quotient respiratoire


    ------

    Bonjour,

    J'ai une petite question concernant le quotient respiratoire.Je sais qu'il s'agit du rapport entre la production de CO2 et la consommation d'O2,mais je n'arrive pas a comprendre ce qu'il représente concrétement?Par exemple,qu'est ce que ca veut dire lorsqu'on dit que les proteines ont un quotient respiratoire de 0,7?

    -----

  2. #2
    Katie20012

    Re : Quotient respiratoire

    Hello wmnzr ;
    Voila j’ai trouvé un super lien (Google livre) qui explique très bien a quoi correspond le quotient respiratoire des protéines, lipides, glucide:
    http://books.google.com/books?id=cWz...m=10#PPA172,M1
    Et j’en ai trouvé également deux autres;
    http://books.google.com/books?id=_2V...um=4#PPA116,M1
    http://82.66.245.194:81/CAMPUS-NUTRI...ly/2000faq.asp
    Voila j’espère que cela pourra t’aider.
    Cordialement,
    Katie.
    "On se lasse de tout,excepté d'apprendre."-Virgile.

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