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bacteries lactique et sucre..et phosphate



  1. #1
    morocanstyle

    bacteries lactique et sucre..et phosphate


    ------

    Bonjour,j ai lu dernierement que les bacteries lactique"lactobacillus et steptococcus"transforme le sucre et le phosphate en acide lactique
    si je comprend bie en utilisant cela je peux transformer,donc "dissoudre" un sucre ou un phosphate "solide" en acide lactique??
    merci de me repondre et ecxusez ma naiveté

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  3. #2
    Jean-Luc P

    Re : bacteries lactique et sucre..et phosphate

    Tu trouveras les réponses à tes questions en recherchant "fermentation lactique".
    Les glucides sont transformés en acide lactique par cette voie métabolique. Les phosphates sont utiles, mais recyclés, et pas transformés.
    Jean-Luc
    La violence est le dernier refuge de l'incompétence.
    Salvor Hardin

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