bonjour,
On entend souvent parler des mélanges que l on peut faire avec l alcool pour réduire ou augmenter la teneur dans le sang.
Par exemple alcool+sucre fait rester l alcool plus longtemps
alcool+lait augmente ton tauy d alcoolémie
alcool+graisse te fait baisser ton taux d alcoolémie.
Est-ce que tous ces propos sont vrais? Si oui, selon quels principes ou quels mécanismes?
D avance merci!!!
Salut,
Je ne suis pas un spécialiste, mais je vais quand même essayer de t'éclaire un peu:
Tout d'abord, tu dis que le mélange alcool+graisse fait baisser le taux d'alcoolémie. Je ne crois pas que cela soit vrai, mais il est vrai que les graisses ralentissent la progression du taux d'alcool dans le sang (En effet, le fait de ne pas être a jeun ralentit l'absorption de l'alcool, et donc le taux d'alcoolemie).
Ensuite l'alcool et le sucre ne fait pas "rester l'alcool plus longtemps", en effet, l'alcool etant une toxine, le foie va privilégier son élimination, à la transformation du glycogène en glucose. Le glucose va donc rester "emprisonné" dans le foie, et il ya un risque d'hypoglycémie (voila pourquoi certains conseils de prendre du sucre avec de l'alcool, mais je ne pense pas que cela soit nécessaire).
Enfin, je suis désolé, mais je n'ai jamais entendu parler de quelconque bénéfice du mélange alcool+lait.
En résumé, je pense qu'il s'agit plus de légendes que de vérités se basant sur des faits scientifiques.
Mais n'étant pas un spécialiste de la question, je serais ravi que quelqu'un infirme/confirme.
Voila a+
