Nomenclature

[invitea22a806d]

Bonjour à tous,

En parcourant quelques livres j'ai rencontré quelques symboles dans la nomenclature des molécules organiques (Notament les acides gras et acides aminés)dont j'ignore la signification.

- Que signifie la lettre "n" dans le nom systématique : n-Dodécanoïque.
- Que signifie la lettre "L" dans le nom systématique : Acide L-Glutamique.
- Que pouvez vous dire sur l'utilisation des lettres grecs (α, β, γ, ..., ω) pour indiquer les positions des ramifications (Ex : Acide α-hydroxylé).
J'aimerais aussi savoir pourquoi je retrouve dans certains écrits un nom systématique qui diffère, qualque peu, de la nomenclature IUPAC en ce qui concerne les acides gras monoinsaturés comme dans les exemples suivants :

Acide Octadécaénoïque au lieu de Octadécènoïque.
Acide Hexadécaénoïque au lieu de Hexadécènoïque.

Merci d'avance pour vos réponses.
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[cysto]

Je vais essayer de répondre aux questions que j'ai comprises :
Acide L glutamique : L pour levogyre qui veut dire qu'il refléte la lumiére vers la gauche .... contrairement au dextrogyre ....à noter que tout les acides aminés naturels sont levogyres ...les dextrogyres sont synthétiques .

Pour les autres questions,j'ai pas de réponses pertinentes ...pour ne pas dire de bêtises ,je m'abstiens d'y répondre .

[Edelweiss68]

Bonsoir,

qu'il refléte la lumiére vers la gauche .... contrairement au dextrogyre ....

...plutôt dévie la lumière.

Que signifie la lettre "n" dans le nom systématique : n-Dodécanoïque.

n : indique qu’il s’agit d’une chaîne linéaire non branchée
=> retrouvé dans la nomenclature des AG saturés

Que pouvez vous dire sur l'utilisation des lettres grecs (α, β, γ, ..., ω) pour indiquer les positions des ramifications (Ex : Acide α-hydroxylé).

α = première position après le C porteur de la fonction (ici COOH)
β = deuxième position ...etc

J'aimerais aussi savoir pourquoi je retrouve dans certains écrits un nom systématique qui diffère, qualque peu, de la nomenclature IUPAC en ce qui concerne les acides gras monoinsaturés

Pour moi, ce sont "acide octadécènoïque" et "acide hexadécènoïque" les écritures correctes.