Formation du glycérol

[invite7ca23217]

Dans le cadre d'un TPE, je m'interroge sur la formation des triglycérides.
J'ai compris qu'il s'agit de l'esterification du glycérol avec trois acides gras, mais je n'ai pas compris comment se forme le glycérol.

Merci d'avance.
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[Jean-Luc P]

Plusieurs possibilités selon les organismes.

A partir des hexoses par la glycolyse, première partie (par déphosphorylation isomérisation du dihydroxyacétone) ou bien par néoglucogénése (plus probable métaboliquement parlant). Il peut être apporté par l'alimentation/recyclé aussi.