bonjour :
1 -es que les acides gras du huile d'olive sont libres ou estérifier ?
2 - quelqu'un peut me montrer une méthode pour vérifier l'indice d'iode du huile ?
-----
Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 3 sur 3
huile d'olive
- 24/12/2010, 17h48 #1chemsse
huile d'olive
------
-----
- 25/12/2010, 09h43 #2Edelweiss68
Re : huile d'olive
Bonjour,
La grosse majorité des AG des huiles végétales sont estérifiés.
En ayant un produit pur vous devriez trouver entre 93-97 pour l'indice d'iode de l'huile d'olive.H u m a n i t y
- 25/12/2010, 15h21 #3chemsse
Re : huile d'olive
d'accord ,merci
Discussions similaires
-
[Microbiologie] Bactérie huile d'olive
Par invite1b5669da dans le forum BiologieRéponses: 5Dernier message: 03/09/2012, 13h25 -
[Biochimie] ccm des acides gras d'un huile d'olive
Par invite958700ad dans le forum BiologieRéponses: 1Dernier message: 14/03/2009, 21h37 -
Huile D'olive Et Parquet En Chene
Par invite88e03526 dans le forum Environnement, développement durable et écologieRéponses: 1Dernier message: 24/06/2008, 08h21 -
Huile d'olive
Par invite3bbc8b8a dans le forum TPE / TIPE et autres travauxRéponses: 4Dernier message: 07/11/2006, 08h14