bonjour :
1 -es que les acides gras du huile d'olive sont libres ou estérifier ?
2 - quelqu'un peut me montrer une méthode pour vérifier l'indice d'iode du huile ?
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huile d'olive
- 24/12/2010, 18h48 #1invitea6009146
huile d'olive
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- 25/12/2010, 10h43 #2Edelweiss68
Re : huile d'olive
Bonjour,
La grosse majorité des AG des huiles végétales sont estérifiés.
En ayant un produit pur vous devriez trouver entre 93-97 pour l'indice d'iode de l'huile d'olive.H u m a n i t y
- 25/12/2010, 16h21 #3invitea6009146
Re : huile d'olive
d'accord ,merci
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