mannane?

[invite07ca2adf]

bonjour,
J'ai un petit soucis, j'ai mon prof de microbio qui a tendance à partir dans son monde de bébêtes et de boites pleines de bébêtes assez facilement. Seulement il nous a parlé à un moment de mannane alors que ça sortait de nul part.
Je sais que c'est un oligosaccharide, constitué d'alpha mannoses et à un moment y a un béta mannose. Il a insisté sur le Béta mannose. Mais pourquoi ? Et c'est quoi le rapport entre levures et mannane?

merci d'avance pour l'illumination que vous allez m'apporter
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[invite88d94f4d]

les levures sont utilisées à l'intérieur de procédés biotechnologiques pour la production de gommes (mannanes),
j'espère que j'ai répondu à votre question

[invite07ca2adf]

non pas vraiment, mais merci tout de meme de cette info

[invite853321bf]

Avez vous essayé de lui poser la question ? Selon les profs, ça peut marcher.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite07ca2adf]

oui, mais il est parti je sais pas ou!! lol
Mais je vais faire sans, ce n'est qu'un petit détail de son cours. Peu important je pense