Le Fugu et la tétrodotoxine
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Le Fugu et la tétrodotoxine



  1. #1
    invite42a95a86

    Le Fugu et la tétrodotoxine


    ------

    Bonjour à tous,

    On retrouve principalement la tétrodotoxine chez le fugu, notamment dans le foie et les ovaires.

    Produit-il cette toxine ou bien vient-elle de son alimentation?

    -----

  2. #2
    Cendres
    Modérateur

    Re : Le Fugu et la tétrodotoxine

    Bonjour,

    Le tétrodotoxine que l'on retrouve dans le Fugu provient de bactéries qu'il contient, et qui produisent cette toxine.

    http://aem.asm.org/content/53/7/1714...g&pmid=3310884
    L'animal ingère de la nourriture contenant ces bactéries.
    N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi (Cioran)

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