Bonjour, Est-ce que vous pouvez m'éclaircir les fonctions, la nomination et les réactions que catalysent ces enzymes? Merci,
Bonjour, Voilà, à consulter : - transaldolase - transcétolase - aldolase
H u m a n i t y
Mais qu'est-ce que ça veut dire 'aldolase' et 'transaldolase'? pourquoi on les a nommés ainsi? Merci
"ase" comme toutes les enzymes et "aldol" parce qu'elle coupe en libérant un produit possédant un groupement aldéhyde.