Bonjour,

J'aimerais avoir un peu de lumière sur des notions de cinétique enzymatique...

Considère-t-on que l'enzyme est active (efficacement) lorsqu'elle se trouve au pH entre ses deux pKa (pKa1 et pKa2), c'est à dire de un peu avant le début du plateau de la courbe et un peu après la fin du plateau ?

Je ne comprend pas bien non plus la notion de forme ES au niveau calculs surtout...

Merci d'avance