Bonjour tout le monde,
je susi en 1ere S et en sce moment nous étudions les enzymes en particulier. nous n'avons pas encore fait le chapitre sur les phénotypes. A un moment, nous avons pris du blanc d'oeuf et nous l'avons mis dans une longue bande trempée dans de l'alcool (o u de l'eau je ne sais plus trop) pour ainsi observer différents dépôts.
mais je n'ai pas trop compris quel était le principe de l'électrophorese, et aussi quelles propriétés liés a la constitution des protéines on utilise pour faire la photosynthese. Et aussi je bloque sur les intêrets de la technique de l'électrophorese.
Je pense, pour le principe, c'est que l'on sépare les molécules plus ou moins chargés grave à l'électricité qui porte certaines molécules et pas d'autres. Les propriétés liés aux protéines sont que celle-ci sont chargés je crois.
Concernant les interets...peut etre caracteriser les protéines d'une cellule?
Merci d'avance,
namsam
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