Bonjour tout le monde
j'ai une question pour vous s'il vous plaît : pourquoi les nutriments lipidiques (acides gras et glycerol) passent vers le lymphe pendant l'absorption tandis que les autres nutriments passent directement vers le sang.
Cordialment
la réponse simple est la suivante : l'epithélium intestinal est très polarisé, et de nombreux transporteurs sont placés dans des zones spécifiques ce qui confère indirectement un routage des nutriments qui dépend de leur nature.
Pour une question de solubilité et donc facilité de transport
