Bonjour,
dans la synthèse des glucides, les oligosaccharides et les polysaccharides doivent être scindés en monomères pour pouvoir être utilisables dans l'organisme. Mais pourquoi? Pourquoi ne peuvent-ils pas rester sous leurs formes de polymères?
Merci beaucoup!
Salut!
si ils resteraient sous leur forme de polymère les enzymes ne pourait pas les transformé en oses simples , et si ils ne sont pas transformée en oses simples les récations metabolique par l'organisme ne sont pas faisable .
Pour le catabolisme, bien sûr que les réactions se font sur les monomères.
Pour l'anabolisme par contre, il peut s'agir au contraire de polymériser -- plus facile d'ajouter un monomère à une structure (même éventuellement un enchainement d'osides sur un lipide par exemple), que de trier parmis tous les saccharides possibles / en présence pour trouver le(s) bon(s) et effectuer la nouvelle polymérisation.
Tout simplement
